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本文目录

1. 淡水白鲳家常做法
2. 清炖鲳鱼最好吃的常做鲳鱼常做法
3. 鲳鱼最好的吃法

淡水白鲳家常做法

淡水白鲳的家常做法如下

1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐 、鲜鲳料酒
、法大法鲜法姜葱丝、全家全抓拌均匀后腌制半小时左右。常做鲳鱼常

2·将腌好的鲜鲳小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中 ，腌鱼的法大法鲜法葱姜丝也铺在上面去腥 。

3·放入宜盾普微蒸烤一体机中，全家全纯蒸模式蒸10分钟即可！

4·蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁 。

5·最后浇一勺热油就搞定啦

清炖鲳鱼最好吃的做法

1、鲳鱼300g、小葱25g、料酒15g、姜2片、糖适量、蒸鱼豉油20g、醋10g 、大蒜2瓣。

2、鲳鱼去内脏洗净 ，正反面改刀 ，放入盘内 ，加入料酒、盐、姜片  ，放置一旁 。

3、蒸锅加水烧开后
，放入装盘的鱼，蒸8--12分钟。蒸好的鱼倒掉料酒，拿掉姜片。

4、在蒸好的鱼上 ，依次放入糖、鸡精
、蒸鱼豉油、醋
，小葱切粒也铺在上面。

5 、锅里倒入油加热 ，爆下切好的大蒜丁，连油带丁淋在鱼上即可 。

鲳鱼最好的吃法

1、淡水白鲳去鳞
、去鳃和内脏 ，清洗干净 。

2 、郫县豆瓣酱一大勺，葱一段、姜两片、蒜三瓣。

3、鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段
、姜和蒜切片。

4  、锅中放油 ，油热后加豆瓣酱煸出香味，放入葱、姜、蒜 ，加入两大碗水 。

5、待水烧开后把鱼入进去 ，水量正好没过鱼为准 。

6、大火烧五分钟  ，改为中小火继续烧二十分钟左右，待汤汁剩三分之一时改大火收汁，汤汁浓稠所剩不多时关火，起锅。

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