大家好，鲤鱼凉拌感谢邀请 ，家常今天来为大家分享一下鲤鱼家常做法凉拌菜的做法问题，以及和鲤鱼家常做法凉拌菜视频的菜鲤常一些困惑 ，大家要是法凉还不太明白的话，也没有关系，拌菜因为接下来将为大家分享，视频希望可以帮助到大家 ，鲤鱼凉拌解决大家的家常问题，下面就开始吧 ！做法

本文目录

1. 怎样做凉拌糖醋鱼
2. 15人一桌的菜鲤常宴席菜单
3. 15斤以上的鲤鱼做法

怎样做凉拌糖醋鱼

主料：草鱼半条。

辅料 ：花椒适量 、法凉白芝麻适量 、拌菜香醋适量  、视频白糖适量、鲤鱼凉拌料酒适量 、生抽适量、姜蒜适量 、红辣椒适量、油盐适量
。

步骤：

1 、草鱼块放入碗中，加入适量的盐 、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟；

2、烧热锅
，加入适量的盐，用姜搽下锅底；

3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底；

4、小火慢煎 ，直至两面金黄后捞出；

5、碗中放入适量的糖和白醋 ，再加入少许料酒；

6、煎鱼的锅中留少许底油，下入葱姜片进去翻炒；

7 、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒；

8、倒入准备好的糖醋汁；

9 、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁；

10 、盛入盘中 ，表面撒上些白芝麻。

15人一桌的宴席菜单

一般都要荤素搭配，营养均衡，15人聚餐，菜要多一点，根据大多数人口味点主菜再加上个人囗味点些副菜
。菜单如下:宫爆鸡丁 ，清蒸鲩鱼，酸辣猪肚 ，排骨炖冬瓜 ，回锅肉，家常豆腐
，干锅肥肠 ，水煮牛肉
，凉伴黄瓜，蒜溶菜心，蒸米粉肉，爆炒腰花  ，西红柿蛋花汤，蚂蚁上树，芋头扣肉，西瓜果盘等

15斤以上的鲤鱼做法

15斤以上的鲤鱼可以有很多种做法 ，鱼头做成剁椒鱼头，鱼肉可以做水煮鱼片，酸菜鱼，汆丸子，包鱼肉馅的饺子，鱼骨可以炖成鱼汤
，鱼尾红烧
，鱼皮做成猪皮冻，凉拌鱼皮 
，鱼鳞做成冻等还可以将鱼分割成几块，做油泼鲤鱼，糖醋鲤鱼 ，红烧鲤鱼 ，还可以油炸后做熏鱼等，都是很美味的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。